又是一年开学季，随着众多新生、老生进入校园，作为家长，在一日三餐上也下足了功夫，都想把自己的孩子养得健壮聪明，足以应对紧张的学习。可是很多家长却因为不懂营养，在饮食安排上走入了一些误区。

误区一：“牛奶+鸡蛋”是最佳早餐

早餐是少儿摄取所需能量和营养的重要环节，用于维持少儿整个上午的学习和活动，特别是大脑的思维活动。由于早晨时间紧张，很多家长将早餐省略成了“牛奶+鸡蛋”的模式。其中缺乏了最为重要的谷类食物，如稀饭、包子、花卷、面条、麦片等。谷类食物在人体内能很快转化为葡萄糖，而葡萄糖是大脑唯一可以利用的能源，所以谷类食物是保证上午学习时大脑活动所需的能量。在此基础上搭配牛奶或豆浆、鸡蛋或瘦肉等含丰富优质蛋白质的食物，可以使食物在胃里停留较久，保持精力充沛。

误区二：吃得越多越营养

很多家长认为孩子学习辛苦，回家就不停加餐，殊不知肥胖、糖尿病等问题已日益年轻化。零食是影响孩子健康的双刃剑，适当、适时、适量的零食可以补充正餐的摄入不足，反之适得其反。首先，零食应选择粗麦饼干、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品；其次，在两次正餐中间补充，避免于正餐前1小时内及睡前进食；再次，加餐以不影响正餐摄入为前提。

误区三：劳累费脑时要多吃肉进补

现在孩子学习压力重，家长每天大鱼大肉伺候。其实肉类的营养价值主要在于提供优质蛋白质，但是需要量远不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要来源，足够的能量才能提高蛋白质在体内的利用率。相反，若蛋白质过多，会加重肾脏负担，代谢不完全会使血液内积聚更多的有毒废物，使人感觉恶心、疲劳，反而不利于学习。而肠道也会因为缺乏粗纤维发生便秘。所以碳水化合物的需求量大于蛋白质，“高蛋白”不等于营养好，营养好是指膳食合理、多样、平衡。

误区四：喝汤代替吃肉

有些孩子不喜欢吃肉，家长就把肉熬成汤，认为肉的精华都在汤里，喝汤可以代替吃肉。其实肉汤的鲜味，只是肉类中的一些含氮浸出物溶于汤中，但大部分优质蛋白质仍留在肉里。所以肉中的蛋白质不会跑到汤里，喝汤要吃肉才能保证蛋白质的摄入。

误区五：饮料爱不释手

碳酸饮料、果汁、酸奶等已成为城市少儿消费的主流，甚至取代白开水。过多地摄入碳酸饮料会影响孩子的生长发育。那么有些家长会说，既然饮料不能多喝，就多喝点果汁吧！纯果汁是一种不错的食品，没有人工色素、香精等添加剂，但喝太多的果汁对儿童来说是也是不利的。因为果汁中含较高的糖份，喝得太多不仅会造成能量摄入过高还会影响食欲。另外在选择酸奶时也要注意看成份标示，要选择乳酸菌发酵的酸奶，不要选乳饮料，因为其主要成分是水，其酸酸甜甜的口味则是用酸味剂调配成的，营养价值不高。